Shun är en serie professionella köksknivar som passar perfekt för både restaurang och hem. De rostfria och korrosionsbeständiga knivbladen är tillverkade med den senaste tekniken och är gjorda av exceptionellt hårt stål (1% kol, 1,5% kobolt) som ändå är mycket vasst. De ergonomiska handtagen är tillverkade av belagt Pakka-trä.
Varje japansk Shun-kniv är ett konstverk.