Hackknivar

Om du bara associerar köttyxor med B-skräckfilmer, vill vi kämpa för deras goda namn. Köksyxor är mycket användbara (och inte alls skrämmande) knivar. De har en specifik rektangulär form och ett brett, vasst blad. De är vanligtvis tillverkade av slitstarkt och rostbeständigt rostfritt stål med tillsatser. Köttyxor används oftast för att skära kött och ben, mer sällan grönsaker eller frukt (här skulle vi snarare rekommendera en kockkniv eller specialiserade knivar för grönsaker och frukt).