Pepparkaka, choklad, kryddig... Recept på vinterkaffe

Underbart...

doftande av värmande kryddor, sött och tröstande, är kaffe med kanel, ingefära, kardemumma och muskot den perfekta idén för en höst-vintergodbit som ger dig en riktig energikick, även under den gråaste och kallaste dagen. Hur gör man pepparkakskaffe? Det är hur lätt som helst! Du behöver en kaffebryggare, kaffe, aromatiska kryddor och några minuter av din tid. Upptäck vårt beprövade recept på pepparkakskaffe.

Ingredienser:

• 3 teskedar malet kaffe
• 1 kopp vatten
• 1 tesked socker
• 0,5 tesked honung
• 2 matskedar sötad kondenserad mjölk
• en nypa kanel, ingefära, muskot och kardemumma

Tillagning:

• Mät upp 3 teskedar kaffe från en kaffeburk.
• Tillred ett kaffeinfusion i en presskanna.
• Ta bort pressen från presskannan och tillsätt det uppmätta kaffet. Häll på kokande vatten och låt stå i cirka 5 minuter.
• Häll kaffet i en kastrull, tillsätt socker, honung och värmande kryddor. Värm drycken på låg värme i cirka 3 minuter, var noga med att inte låta det koka.
• Ta bort kastrullen från värmen och häll i mjölken. Rör om.
• Häll det färdiga pepparkakskaffet i en stor kopp eller mugg.

Under långa höst- och vinterkvällar är det inget som piggar upp så mycket som ett underbart doftande, tjockt, varmt och krämigt kaffe med choklad. Se själv hur behagligt värmande och uppfriskande denna aromatiska kaffe- och chokladdryck är.

Ingredienser:

• 3 teskedar nymalet kaffe
• 150 ml vatten
• 100 ml mjölk
• 50 g mjölkchoklad
• en nypa kanel och kakao

Tillagning:

• Värm 50 ml mjölk i en kastrull.
• Bryt chokladen i bitar och tillsätt i den varma mjölken. Rör om konstant och koka mjölken med chokladen på låg värme tills chokladen smält helt.
• Skumma den återstående 50 ml mjölken i en kaffebryggare eller med en mjölkskummare.
• Tillred en infusion, som kommer att vara basen för ditt chokladkaffe, i en kaffebryggarkanna.
• Häll det nybryggda kaffet i koppar. Toppa med varm mjölk och choklad. Skeda på den skummande mjölken. Strö över en nypa kanel och kakao på den färdiga drycken.

Turkiskt kaffe bryggt med chili är en skarp, distinkt smaksatt, underbart värmande och uppfriskande dryck, perfekt för långa vinterkvällar. Att tillsätta chili och kakao i kaffet förhöjer inte bara smaken utan berikar också kaffedrycken med värdefulla näringsämnen för vår hälsa. Turkiskt kaffe, som du behöver en cezve som liknar en liten kanna med ett långt handtag för, är enkelt att tillreda, men kräver lite tålamod, eftersom det behöver värmas flera gånger. Värmande kaffe med chili är ett idealiskt val för människor som älskar mycket aromatiska, intensiva och starka kaffedrycker.

Ingredienser:

• 2 teskedar nymalet kaffe
• 1 tesked socker
• 100 ml kallt vatten
• 1 tesked kakao
• en nypa chili

Tillagning:

• Häll det malda kaffet i cezven, tillsätt mycket kallt vatten. Tillsätt socker.
• Placera cezven på plattan och börja värma på låg låga. Du måste ständigt övervaka kaffets temperatur för att förhindra att det kokar.
• När skum uppstår på kaffet, ta bort cezven från värmen och vänta några minuter.
• Tillsätt chili och siktad kakao i cezven med kaffet, sätt tillbaka den på plattan och värm igen. Upprepa detta tre gånger.
• Efter sista uppvärmningen av kaffet med kakao, vänta några minuter tills sumpen lägger sig på botten.
• Häll den färdiga drycken i en kaffekopp.

Irish Coffee, som är kaffe bryggt med farinsocker och irländsk whiskey, dekorerat med nyvispad grädde, är en utsökt, enkel att tillreda och värmande dryck. Precis vad som behövs för vintereftermiddagar! Lär dig hur man brygger Irish coffee.

Ingredienser:

• 2 teskedar kaffebönor
• 100 ml vatten
• 1 tesked farinsocker
• 30 ml whiskey
• 1/4 kopp lätt vispad 30% grädde

Tillagning:

• Mal kaffebönorna i en kaffekvarn.
• Häll vatten i den nedre delen av en aluminium- eller rostfri mokabryggare.
• Placera filterkorgen på vattenbehållaren. Tillsätt det nymalda kaffet. Packa inte ihop det, knacka bara försiktigt filterkorgen mot köksbänken så att kaffet sätter sig väl.
• Fäst den övre delen av mokabryggaren, där det färdiga kaffet samlas. Skruva ihop apparaten.
• Att brygga kaffe i en mokabryggare är verkligen enkelt. Placera mokabryggaren på en gashäll, elektrisk häll, eller till och med en induktionshäll (på FormAdore hittar du ett brett urval av induktionsmokabryggare). Vänta några minuter tills det kokande vattnet skapar tryck och passerar från den nedre behållaren, genom filtret, till den övre delen av kaffebryggaren.
• Omedelbart efter att du hört det karakteristiska gurglande ljudet, stäng av hällen och ta bort mokabryggaren från plattan. Aromatiskt och intensivt smaksatt mokakaffe är klart!
• Häll varmt kaffe i ett uppvärmt glas med fot och tillsätt socker. Rör om med en kaffesked tills sockret är helt upplöst. Tillsätt whiskey, rör om igen. Dekorera Irish coffee med vispad grädde.
• Detta tillredda kaffe ska drickas genom gräddlagret, som bäst tillreds med en mjölkskummare.

Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte är en söt och aromatisk kaffedryck med pumpapuré och en generös mängd värmande kryddor. Pumpa Latte är ett utsökt värmande kaffe, som, toppat med ett lager vispad grädde, blir en utsökt dessert. Hur gör man pumpa och kryddlatte i bekvämligheten av ditt eget hem?

Ingredienser:

• dubbel espresso
• 125 ml mjölk
• 2 matskedar pumpapuré
• 2 teskedar lönnsirap
• 0,5 tesked kanel
• en nypa: ingefära, muskot, malda nejlikor
• valfritt: vispad grädde

Tillagning:

• Värm mjölken med pumpapuré, lönnsirap och värmande kryddor i en kastrull.
• Mixa den uppvärmda blandningen med en mixer tills pumpamjölken är lätt skummad.
• Sila pumpamjölken genom en sil, mixa igen med en mixer och häll i en mugg.
• Brygg en dubbel espresso i en kaffemaskin. Häll kaffet i koppen med pumpablandningen.
• Du kan dekorera den färdiga latten med ett lager vispad grädde och pudra med kanel.

Vädret ute skämmer inte precis bort oss, så idag, skaffa dig de nödvändiga kaffetillbehören som: kannor och kaffebryggare, mokabryggare och vackra koppar, så att du kan njuta av smaken av en värmande kaffedryck varje dag.