Hålslevar

Hur kokar man en god, klar buljong? Det finns många sätt, men du kan inte göra det utan en silsked, allmänt känd som en skummare! Och hur fiskar man upp nudlarna eller dumplings ur det kokande vattnet? Även här kommer en stor och praktisk skummande sked till undsättning! Den är utrustad med ett långt handtag och perforerad botten och är ett måste bland kökstillbehören för varje hemmafru med självaktning och noggrann kock.

Beroende på storlek kanskummaren användas till ett antal olika matlagningsuppgifter: en litensked kan användas för att sila ravioli (för pasta rekommenderar vi dock ett stort durkslag eller en sil), medan en större sked är användbar för att skumma rödbetor från borsjtj. Materialet spelar också en viktig roll - en sked i tidlöst stål är oförstörbar, medan en sked i silikon ger lite färg i köket! Trots att de verkar så vanliga är skummande skedar eleganta köksredskap som kommer att visa sitt värde mer än en gång.