Sätt lock på sommaren, förslut den och behåll den för alltid

Vakna!>

Sommaren är halvvägs. Hur många färdiga burkar har du i ditt skafferi? Om svaret är "noll", är det dags att göra något åt det. Vintern är på väg!

Är det för sent? Nej, det är inte alls för sent. Augusti är en generös månad som vänligt tillåter dig att komma ikapp med hela din semester. Det sägs att det finns människor bland oss vars frysar är fyllda till brädden med jordgubbar som väntar på sin tur i kön till burkarna, men låt oss vara överens om en sak – under jordgubbssäsongen tänker vi på att äta så många som möjligt. Att sortera jordgubbar utan omedelbar konsumtion kräver mycket hårt arbete.

Titta i din frys. Om du bara ser glass där, kommer du bara att hitta jordgubbssylt i december i en butik, inte i ditt skafferi.

Okej, det är för sent för jordgubbar. Vad ska jag då fylla burkarna med?

Det är självklart, men vad händer om du vill ha något som fyller dig? Här är en liten fusklapp med de mest populära grönsakerna och frukterna du hittar på marknader och i butiker.*

* Dessa är naturligtvis de som är i säsong. Det finns många andra frukter och grönsaker i butikerna, men var försiktig – inte nödvändigtvis färska och lokala.

Motsatt vad man kan tro är det inte slutet på historien när sylten är i burken. Det börjar inte ens där!

1. En körsbärsurkärnare eller en stjälktång. Du tänker, "äh, jag klarar mig utan dem." Det stämmer. Men fundera på om dina nerver, svett och tårar är värda det, särskilt om du kan undvika det! Allvarligt, bespara dig dramat med att kärna ur körsbär med en säkerhetsnål.
2. Tratt till burken. Nej, du kommer inte att få igenom någon sylt med en vanlig tratt, det lovar vi dig. Inte ens den mest samarbetsvilliga.
3. Burken, stjärnattraktionen, utan vilken det inte blir någon syltfest. Du kan välja mellan en burk med skruvlock eller en traditionell weckburk.

1. Burketiketter. Visst kan du sätta en pappersdekal på burken, men det blir inte samma sak som en riktig etikett – en dekorativ etikett i retrostil som lyfter vilken burk som helst. Och den kommer att påminna om dess innehåll :)
2. En burköppnare. Detta är en pryl vars värde ökar under vintermånaderna när det gäller att öppna sommarkonserver. Viktigt – burköppnare används även av tuffa killar!

Inte ens den chicaste köpta presenten blir lika charmig som den handgjorda. Sommarsäsongen för konserver är den perfekta tiden att förbereda ett lager av presenter för resten av året. En sylt i en dekorativ burk är en sista-minuten present som räddar dig i sista stund på födelsedagen för någon du håller kär (som du, vad ska man säga, glömde). Det viktiga är att ingen kommer att misstänka att du ger en 'köpt-precis-innan-butiken-stängde'-present.

Därför bör du, innan du börjar med konserveringen, se till att skaffa dig flera dekorativa burkar, etiketter och band. Effekten av en förtjust födelsedagsmänniska – garanterad!

...och för att vara exakt, burkgrepp, syltkokare, stjälktång och mycket mer. Du hittar sådana prylar i kategorin tillbehör för konserver som inte tillhör trattar, öppnare, etiketter eller urkärnare.

Kolla in det i slutet – kanske hittar du något utan vilket konserveringen inte skulle vara meningsfull?