Den omfattande bestickkollektionen Nuovo Milano är ett resultat av Ettore Sottsass och Alberto Gozzis gemensamma skapande. Kombinationen av Ettore Sottsass unika stil, som betraktas som en av den italienska designens fäder, och Alberto Gozzis expertis inom kulinarisk konst och savoir-vivre, har resulterat i ett funktionellt, praktiskt och attraktivt bestickset. Nuovo Milano har fått erkännande från juryn för den 15:e Compasso d'oro-utmärkelsen (1989) och Bio 12-biennalen i Ljubljana (1988). Ettore Sottsass ville att Nuovo Milano-besticken skulle påminna om stenar som slipats av vatten – och visst, kollektionens delar bygger på mjuka linjer, och alla kanter (med undantag för bladen, förstås) har rundats kraftigt. Nuovo Milano-besticken är tillverkade av högkvalitativt polerat rostfritt stål. Setets universella karaktär gör att det kan användas med både moderna och mer klassiska serviser.
Skeden som presenteras här är designad med glass i åtanke, dess spetsiga ände gör det enkelt att skopa upp den söta, kalla godsaken.