Den omfattande bestickkollektionen Nuovo Milano är ett mästerverk skapat av Ettore Sottsass och Alberto Gozzi. Ettore Sottsass, en av den italienska designens fäder, har i samarbete med Alberto Gozzi, expert på kulinarisk konst och savoir-vivre, skapat en bestickuppsättning som är både funktionell, praktisk och oemotståndligt vacker. Nuovo Milano har inte bara vunnit juryns hjärtan vid den 15:e Compasso d'oro-utdelningen (1989) utan även vid Bio 12-biennalen i Ljubljana (1988). Ettore Sottsass vision var att Nuovo Milano-besticken skulle påminna om stenar som slipats släta av vatten – och visst, kollektionens delar präglas av mjuka linjer och alla kanter (med undantag för knivbladen, förstås) är elegant rundade. Besticken är tillverkade av högkvalitativt polerat rostfritt stål, vilket garanterar både hållbarhet och en tidlös glans. Setets universella karaktär gör att det smälter in lika väl med moderna som med mer klassiska serviser, vilket gör det till en riktig kameleont på matbordet.
Nuovo Milano fiskgaffel är det perfekta verktyget för att njuta av läcker fisk med stil och finess.