Färdigköpta juicer är ingen match för egenpressade. Hemmagjord färskjuice har massor av vitaminer och näringsämnen som går förlorade vid pastörisering av juicer i kartong. Så om du vill leva ett hälsosamt liv är det dags att bli vän med... ja, med en råsaftcentrifug eller en slow juicer? Vilken av dem kommer att bli din bästa vän? Ta reda på vilken som passar dig bäst!
Råsaftcentrifug för frukt- och grönsaksälskare
Råsaftcentrifuger är snabba och kan bearbeta stora mängder frukt. Ingredienserna rivs först med snabbt roterande blad och pressas sedan mot silens väggar för att utvinna saften. Saften från en råsaftcentrifug är vattnig och mindre hälsosam än den från en slow juicer, eftersom denna metod berövar frukten en del vitaminer. Dessutom förlorar vätskan snabbt näringsämnen, så du måste dricka den kort efter tillredning.
Fördelar:
- en snabb metod för att få juice
- relativt lågt pris på enheten
- möjligheten att pressa många frukter och grönsaker på kort tid
Nackdelar:
- svår att rengöra
- juicen är rinnig, vattnig och mindre hälsosam än den från en slow juicer
- ingen juice kan pressas ur örter eller bladgrönsaker (t.ex. spenat) samt små frukter
- juicen är mycket luftad och skummig, så den oxiderar snabbt
- juicen är inte lämplig för förvaring, du måste konsumera den omedelbart
Slow juicer för den som klämmer ut 100 % ur livet
Slow juicers arbetar långsammare, men mer noggrant än råsaftcentrifuger. De krossar ingredienserna, så det finns betydligt fler näringsämnen i juicen och den kan förvaras längre. Juice från en slow juicer är inte bara hälsosammare, utan också tjockare och godare än juice från en råsaftcentrifug.
Fördelar:
- juicen är tjock, välsmakande och full av näringsämnen
- drycken oxiderar bara i liten utsträckning, så den kan förvaras i upp till 72 timmar i kylen utan att förlora värdefulla vitaminer
- är nästan ljudlös
- lätt att hålla ren
- pressar juice även från bladgrönsaker eller örter, samt små frukter, t.ex. bär
- pressar mycket mer juice ur grönsaker och frukt, så den är effektivare
Nackdelar:
- högre pris i förhållande till råsaftcentrifuger
- långsammare, så den pressar lite juice på kort tid
Handpressar
Men det är inte alla möjligheter du har. Om du gillar lemonad eller behöver liten, praktisk utrustning för att pressa små portioner citrusjuice, är handpressar den bästa lösningen. De tar liten plats, är billiga och lätta att rengöra. Naturligtvis får du inte ut en hel kanna på det här sättet, men du kan enkelt få ett glas färsk apelsinjuice till frukost!
Förbered ingredienserna
När du köper en råsaftcentrifug eller slow juicer är det värt att tänka på hur stora bitar frukt och grönsaker du kan stoppa i. Var extra noga med att tvätta ingredienserna noggrant och ta bort hårda delar – kärnor, stjälkar. Du kan också ta hjälp av FormAdore frukt- och grönsakstillbehör för dessa uppgifter och göra livet enklare!
Ta hand om formen
Du vet redan hur du väljer den perfekta utrustningen för dig och förbereder ingredienserna, så det återstår bara en sak: hur ska du servera juicerna? Höga glas eller karaffer är perfekta för hemmabruk. Du kan ta med dig en hälsosam dryck i en snygg burk med sugrör eller i en förseglad flaska. Kom ihåg att endast juice från en slow juicer är lämplig att ta med. Njut!
