På fettisdagen bakar vi allt åt dig!

Fettisdagen är en underbar dag. Staden sjuder av sötsaker, doften av munkar sprider sig överallt, och vi räknar ner timmarna tills vi kommer hem och sätter igång med vårt eget bakande.
Kan du inte baka? Inga problem! Detta kan vara den perfekta dagen att dyka in.
Nedan har vi några enkla recept på munkar och andra munkliknande godsaker, för det finns inget som att utvidga sina kulinariska horisonter!

Vi tror att bra recept är enkla, snabba och idiotsäkra. Vi har just ett sådant recept på munkar som kommer att bli bra även utan jäst. Detta recept kommer från haps.pl – tack!

Ingredienser som behövs:

• 120 ml kärnmjölk
• 180 g vetemjöl
• 50 g socker
• 2 teskedar bakpulver
• ca 40 g smält smör
• en nypa salt
• olja för fritering
• marmelad eller sylt till fyllning

Snabba jästfria munkar – hur gör man dem?

1. Innan du gör munkarna, se till att kärnmjölken är rumstempererad. Smält smöret i en liten kastrull, men låt det inte koka.
2. Förbered 2 skålar. Sikta mjölet i den större, tillsätt sedan resten av de torra ingredienserna: socker, bakpulver och en nypa salt. Blanda noggrant.
3. Häll kärnmjölken och det smälta smöret i den andra, mindre skålen och vispa en stund. Häll sedan försiktigt kärnmjölks-smörblandningen i skålen med de torra ingredienserna och blanda med en elvisp på medelhastighet tills allt är kombinerat till en slät deg.
4. Värm olja för fritering i en bred kastrull eller djup panna. Forma munkdegen till bollar ca 5 cm i diameter. Lägg försiktigt ner dem i den heta oljan och fritera tills de får en aptitlig gyllene färg på båda sidor.
5. Låt de friterade munkarna rinna av på hushållspapper och fyll dem sedan med din favoritfyllning med hjälp av en spritspåse, och dekorera med glasyr eller florsocker.

Det är inte bara vi som älskar friterad söt deg. Medan sydeuropéer föredrar andra former än våra runda bollar, låter det inte som en dröm att en churro, som är ett långt bakverk, pudrat med florsocker och doppat i varm choklad, är drömmen? Låt oss leka spansk konditor och ge det ett försök!

Churros är väldigt enkla att göra, och degen förbereds endast med mjöl, vatten och lite fett (eller smör). De är friterade, så vi är inte säkra på om Fru Chodakowska skulle bli överlycklig...

Även om det är svårt för oss att tro, så finns det tydligen människor som inte älskar flottiga, sockerglaserade och syltfyllda munkar! Så lyder vandringssägnen. Men vi har något för dem också. Ett bra och snabbt alternativ till munkar är muffins. Du kan göra dem på olika sätt – salta, söta, eller till och med en mer sofistikerad systerversion, känd som cupcakes.
Så, vi har förberett ett speciellt magasin om hur man bakar muffins, madeleines, tarteletter och gräddbullar.

Varje bakentusiast vet att den största konsten är att förbereda den perfekta degen! En välbalanserad, bekväm kavel, en praktisk bakplatta för att kavla ut, funktionella bakspatlar som hjälper dig att perfekt blanda och skrapa degen... alla dessa borde finnas i ditt kök. Den bästa bakplattan är en som inte tar upp mycket plats och är lätt att rengöra – som en i silikon! När du väljer en kavel, tänk på dess syfte; marmorkavlar är utmärkta för mördeg på grund av deras förmåga att hålla en låg temperatur, men de skulle vara ett dåligt val för jästdeg, som behöver lite värme från oss.

Människor är uppdelade i dem som älskar att blanda ingredienser i en skål och knåda, och dem som tycker det är en konstig känsla, med deg som fastnar på händerna. Om du tillhör den första gruppen, då ska du absolut skaffa en fin blandningsskål som kommer att göra processen ännu roligare. Och om du tillhör den andra gruppen, då är det desto större anledning att skaffa en sådan kökskål och måttkoppar för att söta den skrämmande upplevelsen lite!

2000-talet har gett oss många bra saker – inklusive fantastiska TV-serier och köksrobotar som gör allt det "smutsiga" arbetet åt oss. Och låt oss vara ärliga, de ser också fantastiska ut i köket, vilket är viktigt. När det kommer till TV-serier har vi inte så mycket att säga, men vi har definitivt en del att säga om stilrena köksassistenter!

Vi vill alla hålla oss i form, men det är särskilt viktigt när det kommer till dina bakverk! Bakformar kan anta fantasifulla former som gör att du kan servera dina gäster unika och läckra kakor eller tårtor. Oavsett om du letar efter sockerkaksformar eller springformar för en sofistikerad våningstårta – du kommer säkert att hitta den form du söker hos oss.

När du har bakat de perfekta kakorna eller tårtan återstår frågan om dekoration. Du kanske tror att du saknar förmågan att skapa dekorationer av choklad, glasyr eller grädde, men med rätt hjälpmedel kommer du att klara vilken utmaning som helst! Och när du väl hittat rätt dekorationsredskap, behövs bara lite fantasi så blir dina bakverk vackrare än någonsin. Kolla in vårt utbud av söta dekorationsverktyg: spritspåsar och tyllar, glasyrtillbehör, eller dekorationsschabloner och se hur enkelt det är.

När vi väl har skakat av oss mjölet och bakat färdigt, är det dags att sätta pricken över i:et – att visa upp våra mästerverk. Här kommer brickor, kakfat och tårtfat, samt serveringsbrädor till undsättning. Låt trots allt alla se hur vackra våra bakverk blev!