Kännarens hörn - hur dricker man whisky?

Whisky...

Det är en populär alkohol som tillverkas genom destillation av sädesmäsk, som framställs av säd, jäst och vatten. Destillatet mognar i träfat, främst ekfat, som kännetecknas av exceptionella förhållanden. För det första är de täta och läcker inte, men samtidigt låter de whiskyn andas. Vad betyder det? Det fatlagrade destillatet är i kontakt med luften som tränger igenom träets porer, så det kan mogna. Det är värt att tillägga att ordet whisky kommer från gaeliska språket, där det är känt som uisge beatha, vilket betyder livets vatten... och det kallas ofta den gyllene drycken. Denna alkohol produceras på många platser i världen, så whiskey och whisky skiljer sig åt.

Generellt sett handlar skillnaden mellan whisky och whiskey om ingredienserna som används i produktionsprocessen. Under namnet whisky produceras denna dryck i Skottland, men också i Kanada och Japan. Traditionell skotsk whisky är alkohol som tillverkas av kornmalt, dubbeltdestillerad och måste ligga i ekfat i minst 3 år. Det anges också att whisky bör ha en rökigare smak än whiskey.

Whiskey är en whisky-liknande alkohol, förutom att den huvudsakligen produceras i Amerika och Irland. Amerikanerna gör den av majs, men irländsk whiskey tillverkas av kornmalt och destilleras tre gånger.

Det finns flera typer av whisky som skiljer sig åt i hur de produceras och vilken typ av produkter som används för deras destillation.

• Single Malt Whisky, eller maltwhisky, är alkohol från ett enda destilleri som produceras av kornmalt, utan tillsats av säd. Ett extremt viktigt element i produktionsprocessen av Single Malt Whisky, som påverkar dess smak, är torkningen av kornmalt på torveldade ugnar. Whisky mognar i flera år i träfat, oftast ekfat, där andra drycker som sherry, Porto eller bourbon tidigare har lagrats.
• Single Cask Whisky är maltwhisky från ett fat - vilket innebär att denna dryck endast kommer från ett fat, ett destilleri och ett destillat. Denna typ av whisky är mycket sällsynt och mycket dyr.
• Blended Malt Whisky, eller maltwhisky, även känd som Pure Malt, är inget annat än en blandning av maltwhisky från olika destillerier.
• Grain whisky är en alkohol som tillverkas av minst en typ av säd, men inte kornmalt. Vanligtvis används vete, råg eller majs för dess produktion.
• Blended whisky är en blandad whisky, som är den absolut mest populära typen av whisky i världen. Den tillverkas genom att kombinera, från flera till och med dussintals arter, Single Malt Whisky med Grain Whisky.

När vi serverar whisky bör vi se till att den får en passande inramning. För att drickandet av den gyllene drycken ska bli en verklig ritual, är det värt att utrusta sig med tillbehör som kommer att göra dess smak ännu bättre, och konsumtionen av livets vatten kommer att bli ren njutning. Så, hur dricker man whisky?

Whiskyglas...

Först och främst - i lämpliga glas. Vi får inte glömma detta, för glaset vi serverar den bärnstensfärgade drycken i har stor inverkan på smaken. Rätt glas får fram det bästa ur whiskyn - dess otroliga doft och all smak. Whiskyglas är låga och har oftast formen av bägare - breda i botten och avsmalnande uppåt. Dessutom har de tjock botten med en kvadratisk eller rund form. Dessa typer av glas är perfekta de stänger in alkoholens arom. Följande är mycket populära kristallglas för whisky. Kännarna anser att den gyllene alkoholhaltiga drycken i kristallglas smakar annorlunda än i ett vanligt glas. Utan tvekan ser whiskyn fantastisk ut i kristaller.

Vilken temperatur är perfekt för att dricka whisky? Det anges att denna dryck smakar bäst om den är rumstempererad. Hela smaken och aromen känns då perfekt.

En sann kännare av livets vatten bör förvara den i en karaff. Whiskykaraff är en perfekt och extremt imponerande ersättning för en vanlig flaska, som perfekt kommer att exponera whiskyn på bordet eller i hemmabaren. När vi väljer detta eleganta kärl, låt oss fokusera på en modell utrustad med en kork för att skydda alkoholen från att luftas. Det är värt att satsa särskilt på en glaskaraff eller en traditionell, smakfullt presenterad kristallkaraff.

Du vet redan hur man dricker whisky och vid vilken temperatur den ska serveras, så det är hög tid att närma sig provsmakningen, som börjar med att titta på dryckens färg. Ju längre whiskyn har legat på fat, desto intensivare blir färgen – från bärnstensgul till rubinröd. Rör sedan försiktigt glaset och lägg märke till hur alkoholen rinner ner längs väggarna. Om den rinner snabbt betyder det att vår whisky är ganska ung. Äldre whisky kommer att rinna mycket långsammare. Använd sedan ditt luktsinne och lukta försiktigt på spriten, och försök att känna all rikedom av whiskyns smaker – från fruktig, honung, blommig till marin, örtig och torv. Och till sist är det dags att smaka! Ta en klunk, sprid ut den över tungan och börja njuta av smaken av den aromatiska alkoholen.

Det är bra att kunna njuta av sin favoritdryck i olika situationer, inte bara hemma. Detta blir möjligt om du skaffar dig en fickplunta. De mest klassiska modellerna är rektangulära och lätt böjda – för att passa kroppen bra.

Jag är säker på att många av er genast tänkte – med en cola! Och det med rätta, i slutändan är cola och whisky en riktig klassiker, även om den gyllene drycken inte bara smakar utsökt med denna dryck. Whisky har en mycket specifik och igenkännlig arom, den är utmärkt i många olika smakkombinationer. Så, vad mer kan man dricka whisky med?

• med juicer, nektar och fruktdrycker;
• med kolsyrade drycker, som Sprite, tonic;
• med fruktsirap;
• med fruktlikörer, t.ex. blue curacao, triple sec, körsbärs-, melon- eller vinbärslikör;
• med örtlikörer som Sambuca, eller italiensk anis-frukt- och örtlikör, eller Jägermeister, eller tysk ört- och rotlikör;
• med champagne;
• med mjölk;
• med söt grädde.

Whisky smakar lika bra serverad enbart med is. Att förbereda isbitar blir enklare om du utrustar dig med istillbehör. Det är dock värt att vara försiktig så att man inte överdriver med mängden isbitar, vilket kan späda ut vår whisky, vilket utan tvekan kommer att minska dess smak. Därför är ett utmärkt alternativ till traditionella isbitar, som inte kräver vatten, whiskystenar. Lägg dem bara i frysen, vänta tills de når rätt temperatur, och släng dem sedan i whiskyglaset. Detta är en extremt enkel och praktisk pryl, som håller den gyllene dryckens temperatur behagligt låg under lång tid.

Eller kanske du frestas av whisky med lite vatten? Det är inget fel med att kombinera whisky med vatten – särskilt om vi väljer en riktigt stark sort. Att tillsätta vatten minskar alkoholhalten, samtidigt som de aromatiska föreningarna som finns i livets vatten blir mer märkbara. Det rekommenderas att en sådan blandning innehöll 1/3 vatten och 2/3 whisky.

Följande kombinationer är bättre att undvika. Vi dricker inte whisky med:

• vodka,
• rom,
• cognac,
• brandy,
• gin,
• tequila.

Du vet nästan allt om whisky! Så köp en god flaska livets vatten, sätt dig bekvämt i din favoritsittfåtölj, ta ett glas bärnstensfärgad sprit och engagera dina sinnen: syn, lukt och smak. Börja med att njuta av färgen, sedan doften, och sedan prova och njut av smaken och aromen av en utsökt, ädel dryck.