Dessert i burk – 5 enkla recept på en söt godsak

Desserter i burkar är läckra, enkla och supersnabba att tillaga, och det bästa exemplet på detta är vårt föreslagna recept på en snabb jordgubbsdessert. Perfekt för varma sommardagar!

Ingredienser:

• 100g havregryn
• 6 matskedar honung
• 50g mascarpone
• 100g naturell yoghurt
• 100g jordgubbar
• frön skrapade från en halv vaniljstång

Tillagning:

• Häll havregrynen i en torr stekpanna. Rör om kontinuerligt och värm tills en behaglig, lätt nötig doft fyller luften. Häll 3 matskedar honung över havregrynen. Värm och rör om i cirka 3 minuter tills honungen börjar karamellisera. Ta bort havregrynen från pannan. Flytta dem till en tallrik klädd med bakplåtspapper.
• Tvätta, torka, snoppa och skiva jordgubbarna. Här kommer konserveringstillbehör väl till pass, särskilt snopptänger, som avsevärt kommer att snabba upp din dessertförberedelse.
• Blanda mascarponen med den naturella yoghurten. Tillsätt de återstående 3 matskedarna honung och de skrapade vaniljfröna, blanda sedan noggrant.
• Varva dessertingredienserna i dina konserveringsburkar: havregryn, jordgubbar, mascarpone och yoghurt, upprepa sedan: havregryn, jordgubbar, mascarpone och yoghurt, och toppa slutligen med jordgubbar.
• Denna dessert i burk kommer att se ännu bättre ut om du sätter en dekorativ etikett på burkarna, där du till exempel kan skriva namnet på din tillagade godsak.

Konserveringsburkar och flaskor, förutom sin självklara användning, kan också användas för att tillaga andra läckra godsaker. Särskilt olika burkar och småburkar är utmärkta som ett effektivt och originellt kärl där du kan servera en läcker och snabb dessert. Ett av våra förslag är chiagröt baserad på naturell yoghurt med tillsats av en utsökt mousse gjord på färska blåbär, hallon och banan.

Ingredienser:

• 4 matskedar chiafrön
• 125g naturell yoghurt
• 1 matsked flytande honung
• 0,5 kopp blåbär
• 0,5 kopp hallon
• 1 banan

Tillagning:

• Dagen innan desserten ska tillagas, häll den naturella yoghurten över chiafröna, blanda och ställ in i kylen.
• Nästa dag, tillsätt honung till de svullna fröna och blanda.
• Dela bananen i två lika delar.
• Mixa halva bananen med blåbären till en mousse, och den andra halvan med hallonen.
• Varva dessertingredienserna i burken i följande ordning: chiagröt, halva blåbärsmoussen, halva hallonmoussen, den återstående blåbärsmoussen och den återstående hallonmoussen.
• Njut av din hälsosamma dessert i en burk med en lång glassked.

Den delikata smaken av mascarponeost, lätt syrliga körsbär och söta karamelliserade bananer är en av våra favoritsammansättningar. Denna snabba dessert i burk är en en sann fest för sinnena!

Ingredienser till desserten:

• 1 tesked smör
• 1 tesked farinsocker
• 0,5 banan
• 100ml vispgrädde (30% fett)
• 100g mascarpone
• 0,5 tesked vaniljsocker
• 1 tesked florsocker

Ingredienser till körsbärssåsen:

• 200g körsbär
• 1,5 matskedar socker
• 0,5 tesked potatismjöl

Tillagning:

• På en väl uppvärmd stekpanna strör du farinsocker, tillsätter smör och skivad banan. Stek i cirka 3 minuter.
• Vispa vispgrädden med mascarponen tills en styv kräm bildas. Mot slutet av vispningen, tillsätt vaniljsocker och siktat florsocker.
• Tillaga körsbärssåsen. Kärna först ur körsbären. Detta går mycket snabbare och enklare om du skaffar en körsbärskärnare. Lägg de urkärnade körsbären i en kastrull, tillsätt socker och värm på låg värme. När frukten släpper sin saft, häll av några matskedar av vätskan och blanda det med potatismjölet. Häll tillbaka denna blandade lösning i kastrullen, rör om och koka upp.
• Servera desserten i en burkmugg, varva ingredienserna i följande ordning: karamelliserade bananskivor, ost- och gräddblandning och körsbärssås. Det är värt att nämna att det blir mycket enklare att hälla körsbärssåsen om du utrustar dig med en burkstratt, vilket gör att du kan fylla sådana behållare fritt, utan att oroa dig för att fläcka burkens sidor eller kanter.

Letar du efter recept på läckra desserter som inte kräver ugn? Vi har ett jättebra förslag till dig! Detta är en vegansk dessert som består av tre lager: hirs-nöt, nöt-dadel och choklad, som du kan njuta av utan dåligt samvete, då den endast har tillagats med hälsosamma och naturliga ingredienser.

Ingredienser till hirs-nötlagret:

• 50g hirsgryn
• 1 matsked stevia
• 1 matsked jordnötssmör
• ¼ kopp vatten

Ingredienser till dadel- och nötmoussen:

• 75g dadlar
• 1 matsked jordnötssmör
• ¼ kopp vatten

Ingredienser till chokladtoppningen:

• 0,5 tesked kokosolja
• 1 tesked kakao
• 0,5 tesked stevia
• 1 matsked av din favorit växtbaserade mjölk
• Dessutom: en handfull jordnötter

Tillagning:

• Häll hett vatten över hirsgrynen och låt dem dra i cirka 10-15 minuter för att svälla.
• Flytta hirsgrynen, stevian och jordnötssmöret till en mixerbehållare. Mixa tills en slät, jämn kräm bildas.
• Häll varmt vatten över dadlarna och låt dem stå i 45 minuter. Ta bort dadlarna från vattnet och flytta dem till en mixerbehållare. Tillsätt jordnötssmör och ¼ kopp av vattnet som blev kvar från att blötlägga dadlarna. Mixa till en slät mousse.
• Smält kokosoljan i ett vattenbad. Tillsätt kakao, stevia och en matsked vatten. Blanda noggrant och ställ åt sidan för att svalna.
• Hacka jordnötterna i mindre bitar.
• Varva de enskilda dessertlagren i en Weck-burk eller Kilner-burk. Först, hälften av hirslagret, sedan jordnötter, följt av dadel- och nötmoussen, den återstående delen av hirslagret, och slutligen chokladtoppningen och jordnötter.

På varma sommardagar väljer vi oftast glass och alla möjliga kalla desserter. Därför presenterar vi ett recept på cheesecake i burk med sommarfrukter, det vill säga jordgubbar, blåbär och hallon, som inte behöver bakas. Färgglatt och läckert!

Ingredienser till ostmassan:

• 350g dubbelmalen kvarg
• 0,5 kopp vispgrädde (30% fett)
• 4 matskedar florsocker
• frön skrapade från 1 vaniljstång

Ingredienser till jordgubbssåsen:

• 150g jordgubbar
• 1 tesked socker
• 1 tesked citronsaft
• 1 tesked potatismjöl

Dessutom:

• 100g blåbär
• 100g hallon
• Cirka 80g krossade havrekex

Tillagning:

• Blanda kvargen med vispgrädden, sockret och vaniljen.
• Tillaga jordgubbssåsen. Mosa jordgubbarna med en gaffel, lägg dem i en kastrull. Tillsätt även socker, citronsaft och potatismjöl. Koka upp och låt svalna.
• Häll krossade kex i botten av burkarna, varva med blåbär, sedan cheesecake, hallon och sedan ostblandningen igen. Toppa desserten med jordgubbssås. Dekorera desserterna med färska myntablad.

Konserveringsburkar och tillbehör är en oumbärlig del av varje kök, och det visar sig att de inte bara är användbara för att tillaga säsongens konserver. Dekorativa burkar kan användas för att tillaga dessert, men också en näringsrik och hälsosam sallad, som du i denna form enkelt kan ta med dig till jobbet eller på picknick.

Desserter i burk är ett trendigt och originellt sätt att servera söta godsaker, vars smak och utseende kommer att överraska alla.