Knivserien Kanren från Zwilling, tillverkad i japanska Seki, är en sann pärla för varje kök. Den utmärker sig genom sin enastående balans, ergonomiska design och en skärpa som håller i åratal – ja, den är så vass att du nästan kan skära genom luften!

Intressant nog:

• Denna korvkniv har ett blad av kolrostfritt stål med en extremt hög hårdhetsgrad (61 HRC). Det är som att ha en liten samuraj i köket, redo för alla utmaningar.
• Bladet har slipats för hand och dess struktur består av hela 48 lager, vilket gör det otroligt robust. Varje blad är unikt med sitt individuella damascenerade mönster – en fröjd för ögat och en ära för handen.
• Micartahandtaget, som ligger som gjutet i handen, är trippelnitad. Det är inte bara en kniv, det är en förlängning av din egen hand, redo att ta sig an allt från den finaste korven till de mest krävande grönsakerna. Med Kanren-serien blir matlagningen en ren njutning, varje gång!