Ett innovativt verktyg för att testa potentialen hos det vin du smakar. Har det en chans att utvecklas ordentligt? Är det värt att spara så att det kan utveckla en mognare, fylligare smak? Doppa Peugeot-nyckeln i ett glas vin och ta reda på det nu.

Huvudfunktioner:

• Peugeot-vinsnyckeln skapades av Franck Thomas (sommelier) och Laurent Zanon (kemist).
• Dess syfte är att mäta potentialen hos vin som lagras under rätt förhållanden.
• Nyckeln påskyndar oxidationen av drycken – den fungerar som en katalysator. Den förändrar omedelbart dess smak och arom, vilket gör den mognare.
• Att använda nyckeln är mycket enkelt. Häll först 100 ml vin i ett glas, smaka sedan på det och kom ihåg dina intryck. Doppa sedan nyckeln i det under lika många sekunder som antalet år du vill åldra din dryck med. En sekund motsvarar ett år. Efter att ha smakat vinet och bedömt dess smak kan nyckeln doppas i det igen för att åldra det ytterligare år – resultatet är kumulativt. På så sätt kan du snabbt bedöma om vinet är värt att fortsätta lagra genom att låta det åldras ytterligare.

Så här använder du den:

• Peugeot-nyckeln används för att simulera vinets åldringsprocess. Denna process är irreversibel.
• Verktyget är lämpligt för alla viner: vitt, rött, rosé eller mousserande.

Använda material:

• Produkten är tillverkad av en speciell legering av aluminium och koppar.

Bra att veta!

• Nyckeln har patenterats. Arbetet med dess uppfinning tog hela 10 år.