Knivarna från Slice&Sharpen-kollektionen från Joseph Joseph är knivar vars blad är tillverkade av rostfritt stål med en silikonbeläggning. Deras utmärkande drag är dock fodralet med integrerad keramisk slipare. Detta säkerställer inte bara säker förvaring av knivarna i lådan, utan framför allt innebär den ständiga tillgången till slipverktyget att knivarna förblir vassa och att skärningen blir snabbare och effektivare. Sliparens bas är tillverkad av halkfritt material, vilket underlättar slipningen.
Detta set med två knivar består av en 21,3 cm lång portionskniv och en 31 cm lång kockkniv.