Vilka kastruller och stekpannor ska man köpa? En steg-för-steg-guide

Det här är en av de frågor som sökmotorerna förmodligen är dödströtta på :) Det finns otaliga svar, precis som på frågan om de bästa kastrullerna och stekpannorna. Det är också svårt att lägga stor vikt vid rankningar av kastruller och stekpannor. Varför är det så jobbigt att välja rätt kastruller och stekpannor?

1. När vi bestämmer oss för att köpa kastruller och stekpannor förväntar vi oss att de ska tjäna oss i åratal (och kanske till och med i generationer!). Därav försiktigheten som får oss att göra noggranna undersökningar.
2. Ett ordentligt set med kastruller och stekpannor är en betydande utgift. Ytterligare en anledning till ökad försiktighet före köp!
3. Utbudet av kastruller och stekpannor på marknaden är enormt. Hur hittar man de bästa?

Lita inte på rankningar av kastruller och stekpannor. Du hittar inga här heller. Varför? För att vi inte tror på lösningar som passar alla. Produkterna som tjänar oss bäst är de som är skräddarsydda för våra specifika behov. Samma sak gäller kastruller och stekpannor. Vad är poängen med ett 10-delars set om du är singel? Eller, tvärtom – du lagar mat åt en familj på fem, så vad ska du med den där snygga kastrullen som din singelvän lovordade? ;)

Detta kan låta immodest, men på FormAdore finns det inga dåliga kastruller och stekpannor. Vilket inte betyder att vi bara låter dig dyka rakt ner i vårt enorma utbud av kokkärl. Om du slutar läsa denna tidning nu och köper den första kastrullen du ser, kommer du att bli nöjd. Vi ber dock om några minuter av din tid – vi guidar dig steg för steg mot den perfekta kastrullen för dig. Att säga att du kommer att bli nöjd med den vore en underdrift!

Nedan följer en kort plan för att hitta de bästa kastrullerna och stekpannorna för dig:

STEG I – Dina behov

Principen om från allmänt till specifikt är en gyllene regel värd att följa när man fattar svåra beslut – och att välja bra kastruller och stekpannor är definitivt ett av dem. I detta skede behöver du också svara på budgetfrågan – hur mycket är jag villig att spendera på mycket bra kastruller och stekpannor? Så, innan du börjar fundera på kastrullernas färg och material, ställ dig själv några viktiga frågor om dina behov. Det kan låta konstigt, men ibland är det lätt att glömma att produkten ska vara för dig, inte du för produkten.

JAG LAGAR BARA MAT TILL MIG SJÄLV

JA: Här måste du vara försiktig. Betyder det faktum att du bara lagar mat till dig själv att du behöver en liten kastrull? Absolut inte! Det är mycket möjligt att du förbereder måltider för två eller tre dagar i sträck. Så, den bästa kastrullen för dig är en som rymmer upp till tre portioner.

NEJ: När du lagar mat åt flera personer, undvik små kastruller, om du inte vill bli galen. Kolla in vårt utbud av stora kastruller – med kapacitet från 6 liter och uppåt.

JAG LAGAR EN MÅNGFALD AV RÄTTER

JA: Om du gillar att experimentera och det händer mycket i ditt kök, överväg ett omfattande set med kastruller och stekpannor, som kommer att inkludera både stora och små kastruller, höga och grunda, samt en oumbärlig kastrull. Ett komplett set med olika kastruller och stekpannor ger dig stor frihet i köket och kommer definitivt att göra det lättare att ta sig an även de mest komplicerade recepten – hela processen kan ske samtidigt, på en och samma häll.

NEJ: Om du alltid lagar samma sak, är chansen stor att du inte riktigt känner dig hemma i köket, eller hur? Skippa setet med kastruller och stekpannor; du behöver det inte för att vara lycklig, och det kommer bara att ta upp plats. Satsa på en bra, stor kastrull eller ett klassiskt set med kastrull + kastrull eller kastrull + djup stekpanna, vilket kommer att vara bekvämt för att värma upp rätter.

DESIGN ÄR MYCKET VIKTIGT FÖR MIG

JA: Det gläder oss att höra det, för FormAdore är hem för god design! Här hittar du bara vackra kastruller och stekpannor. Om du letar efter något verkligt unikt och designat, kolla in de italienska Alessi kastrullerna och stekpannorna från Mami-kollektionen eller de kopparfärgade Copper Line kastrullerna och stekpannorna från Eva Solo. Deras pris är högre på grund av deras originella design.

NEJ: Även om design inte är viktigt för dig, oroa dig inte, du behöver inte lämna oss :) Vi har massor av kastruller och stekpannor där all uppfinningsrikedom i deras design fokuserades på att uppnå maximal funktionalitet. Med andra ord, det finns bara ett svar på frågan "vilka kastruller och stekpannor ska man köpa" – från FormAdore.

JAG HAR GOTT OM PLATS I KÖKET

JA: Oroa dig inte, även om dina köksskåp är tomma behöver du inte köpa ett åttadelat set med kastruller och stekpannor. Kanske lagar du sällan mat och bara till dig själv – i så fall är det inte så meningsfullt att fylla köket med kastruller och stekpannor (se frågan JAG LAGAR BARA MAT TILL MIG SJÄLV). Om du däremot tillbringar större delen av dagen i köket och älskar att laga mat, då kan du slå till och välja ett set med kastruller och stekpannor.

NEJ: Du står inför en utmaning. Du behöver utrusta dig med ett antal kastruller och stekpannor som får plats i dina skåp. Var försiktig med set med kastruller och stekpannor – de kan innehålla föremål du inte kommer att använda, och som kommer att ta upp plats. Det är bäst att sätta ihop ditt eget set, strikt anpassat till dina behov. Överväg också om det är värt att byta ut en kastrull mot en djup stekpanna, som inte bara blir grundare utan också kan fungera som en "behållare" för en annan kastrull.

STEG II – Låt oss titta på kastrullerna och stekpannorna

Som vi redan har konstaterat är de bästa kastrullerna och stekpannorna de som är anpassade efter dina behov. Om du redan vet (mer eller mindre) vad du behöver och i vilken mängd, är det dags för den roligaste delen av jobbet: att välja specifika kastruller och stekpannor.

Viktiga funktioner för kastruller och stekpannor: induktion, diskmaskin, ugn

PASSAR KASTRULLEN FÖR INDUKTION?

För närvarande är de flesta tillverkade kastruller och stekpannor lämpliga för induktion. Kom dock ihåg att alltid kontrollera produktbeskrivningen för att se om en specifik kastrull är lämplig för användning på en induktionshäll. Vi rekommenderar att du väljer induktionskompatibla kastruller och stekpannor, även om du lagar mat på gas. Vem vet, du kanske flyttar till ett hem eller en lägenhet med en induktionshäll någon gång i framtiden.

Vilka induktionskastruller och stekpannor hittar du på FormAdore? Det finns inget enkelt svar på den här frågan, eftersom induktion kan tillämpas på tillverkning av verkligt olika kastruller och stekpannor – du kan själv se detta på två sätt. Gå till vår separata kategori med induktionskastruller och stekpannor eller använd "Induktion"-filtret, som du hittar på vänster sida på varje sida med kastruller och stekpannor (även om du går in i så specialiserade kategorier som svarta kastruller eller stora kastruller!).

KAN KASTRULLEN DISKAS I DISKMASKINEN?

En diskmaskin är en av de hushållsapparater utan vilken det är svårt att föreställa sig livet. Därför ställer många, när de väljer köksartiklar, ett villkor – möjligheten att diska i diskmaskin. Och detta är helt förståeligt. Med kastruller och stekpannor är situationen lite annorlunda... Det är värt att komma ihåg några saker:

1. Det händer ofta att en kastrull i teorin kan diskas i diskmaskin, men tillverkaren rekommenderar det inte. Starka rengöringsmedel i diskmaskinsvätskor och tabletter kan med tiden skada de enskilda lagren på även de bästa kastrullerna och stekpannorna; kastruller och stekpannor stannar hos oss i åratal (och ibland generationer!), så under sin tjänst går de in i diskmaskinen många, många gånger. Vi placerar kastruller och stekpannor upp och ner i diskmaskinen, så deras botten – den horisontella ytan där korrosiva rengöringsmedel lätt sätter sig – är särskilt utsatt.
2. Det finns ett antal material som i regel inte bör diskas i diskmaskin. Dessa inkluderar gjutjärn, koppar, och högglanspolerat rostfritt stål. Om diskmaskinskompatibilitet är en prioritet för dig, uteslut dessa material redan från början.
3. Vad händer om vi vågade säga att att diska kastruller och stekpannor i diskmaskin helt enkelt är... ineffektivt? För det första tar en kastrull upp mycket plats; det är bättre att lägga smutsiga bestick eller några tallrikar där istället. Tänk på vad som kommer att ta mer tid – att diska några tallrikar/ett gäng bestick eller en kastrull? För det andra når vattenstrålen ofta helt enkelt inte djupt in i kastrullen, vilket lämnar mycket torkade matrester på dess sidor.

PASSAR KASTRULLEN FÖR UGNEN?

Den sista av de tre grundläggande kastrullfunktionerna som är viktiga för de flesta kockar är möjligheten att använda den i ugnen. Och här kommer återigen ett praktiskt filter till din hjälp, som du hittar på vänster sida i varje kastrull- och stekpannekategori på FA.

Markera "ja" i filtret "Ugn" för att endast se de kastruller och kastruller som kan användas i ugnen. På FormAdore uppfyller de flesta produkter i denna kategori detta kriterium!

De mest populära ugnssäkra kastrullerna och stekpannorna är de som är helt tillverkade av ett enda material, som gjutjärnsgrytor eller rostfria kastruller och stekpannor.

Slutgiltigt val: material, färg, övriga egenskaper

I början skrev vi att när man funderar på vilka kastruller och stekpannor man ska köpa, är det värt att börja med de viktigaste frågorna och lämna de mindre avgörande, som kastrullernas färg eller material, till sist. När det gäller färg, är det självklart att vi vill att kastruller och stekpannor ska vara attraktiva och matcha vårt kök, men förmodligen skulle ingen betrakta deras färg som en avgörande faktor vid köp.

Situationen är något annorlunda med material. Vissa av er kanske har ett specifikt kastrull- och stekpannematerial i åtanke från allra första början – aluminium, rostfritt stål, gjutjärn – vilket är bekvämt eftersom det effektivt begränsar sortimentet (vars bredd kan vara överväldigande). Vi rekommenderar dock att inte från början anta att ett visst material är idealiskt för oss. Som vi visade ovan är andra egenskaper hos kastruller och stekpannor viktigare; deras konstruktion, kapacitet, egenskaper, funktioner. I motsats till vad man kan tro, härrör dessa inte från materialets egenskaper (i de flesta fall), utan från kvaliteten på själva produktens hantverk.

Till saken.

Du är nu i det sista steget på din resa för att välja kastruller och stekpannor. Du vet hur många kastruller och stekpannor du behöver, vilken kapacitet, för vilken häll (induktion eller gas), om du vill att de ska tåla diskmaskin, etc. 99% av gångerna kommer du att se kastruller och stekpannor av olika material framför dig. Hur fattar du det slutgiltiga beslutet? Nedan beskriver vi egenskaperna hos de mest populära materialen. Och här lämnar vi dig. Det slutgiltiga beslutet om vilka kastruller och stekpannor du ska välja är ditt ;)

* Akta dig för lätta stålkastruller och stekpannor! Deras botten är förmodligen tunn och maten bränns lätt.

* På FormAdore finns inga "vanliga" aluminiumkastruller och stekpannor, det vill säga de utan beläggning; sådana kastruller och stekpannor är billigare än de i rostfritt stål.