Köket är en interiör där allt måste vara väl genomtänkt och planerat. Det ska vara vackert och estetiskt arrangerat, men framför allt måste det vara funktionellt, ergonomiskt och garantera bekväm och effektiv matlagning. Hur designar man det perfekta köket?
För- och nackdelar med öppna och stängda kök
När du påbörjar designen av ditt drömkök är det första du bör överväga om du föredrar ett öppet utrymme kopplat till vardagsrummet eller ett stängt kök. Vi hoppas att följande jämförelse av för- och nackdelar med båda lösningarna hjälper alla att välja den typ som bäst passar deras behov.
För- och nackdelar med ett öppet kök
Fördelar:
- större utrymme, som visuellt förstorar både köket och vardagsrummet;
- möjlighet att installera en köksö eller skapa plats för en matplats med bord;
- att umgås med familjen som kopplar av i vardagsrummet;
- möjlighet att laga mat och samtidigt hålla ett öga på lekande barn eller hjälpa ett barn med läxorna;
Nackdelar:
- nödvändigheten att ständigt hålla ordning;
- spridning av lukter och ljud från köket till andra rum;
- stör andra familjemedlemmar som kopplar av i vardagsrummet;
- köks- och vardagsrumsarrangemanget bör vara konsekvent, harmoniskt och hållas i samma stil;
För- och nackdelar med ett stängt kök
Fördelar:
- lukt sprids inte till vardagsrummet;
- ljud från matlagning eller fläkten hörs inte i andra rum;
- ingen synlig oreda, t.ex. smutsig disk; detta är särskilt viktigt om du inte gillar att städa omedelbart efter att ha lagat mat;
- förlängd livslängd på vardagsrumsmöbler, på grund av lägre luftfuktighet;
- möjlighet att begränsa tillgången till köket för barn eller husdjur;
Nackdelar:
- kräver mer utrymme, därför inte idealiskt för små lägenheter;
- tar upp hallutrymme för dörrar, och minskar även visuellt utrymmet på grund av extra väggar;
- begränsad förmåga att övervaka barn som leker i vardagsrummet;
- ingen möjlighet att installera en köksö;
- personen som lagar mat kan inte samtidigt umgås med familjemedlemmar eller gäster;
Oavsett vilken typ av kök vi väljer – en sak är säker. Varje kök bör vara funktionellt och ge bekväm och smidig matlagning.
Ett funktionellt kök – vad innebär det?
Ett kök ska vara ergonomiskt, vilket betyder bekvämt och säkert, och den dagliga matlagningen i det ska gå snabbt, effektivt och angenämt. I ett funktionellt kök måste allt vara inom synhåll och räckhåll. Diskbänken, arbetsytan, kylskåpet och spisen ska vara placerade så att du inte behöver springa runt i köket från en apparat till en annan och tillryggalägga långa sträckor när du lagar mat. Dessutom ska skåp hänga på lämplig höjd och vara utrustade med praktiska system som ger fri tillgång till de tillbehör som förvaras i dem.
Därför är reglerna för att inreda ett kök så avgörande, och de omfattar: definition av zoner och arbetstriangeln, samt fastställande av andra dimensioner och avstånd för att effektivisera köksuppgifterna. Tack vare dessa regler kan även ett litet kök eller ett kök på vinden, som ofta anses svåra att inreda och organisera, visa sig vara en funktionell och bekväm plats för matlagning och bakning. Hur inreder man ett litet kök och ett stort, öppet och stängt, för att uppnå en mer rymlig, bekväm och funktionell interiör?
Funktionellt kök – indelning i zoner
En nyckelfråga vid design av ett kök är avgränsningen av dess zoner. Som regel utmärks 5 grundläggande arbetszoner, som gör ett kök funktionellt och ergonomiskt.
- Förvaringszon
Varje kök behöver en plats där matvaror kan förvaras. Denna zon bör innehålla livsmedel som behöver kylas, samt de som inte behöver det. Därför måste förvaringszonen inkludera ett kylskåp, frys och ett skafferi.
- Förberedelsezon
Detta är platsen där de oftast använda föremålen och tillbehören i köket bör finnas, såsom: tallrikar, muggar, bestick, koppar, kannor, samt matlådor eller små hushållsapparater som kaffebryggare, brödrost eller sladdlös vattenkokare.
När det gäller möbler bör denna zon ha under- och överskåp, helst inbyggda ända upp till taket, för att optimalt utnyttja det tillgängliga köksutrymmet, samt lådor med fullt utdrag som garanterar bekväm åtkomst till tillbehören inuti.
- Tvättzon
Denna zon inkluderar diskbänken och diskmaskinen. Det är också en plats för att torka disk, förvara sopor och hålla rengöringsmedel. Oumbärliga i denna zon är olika typer av avfallssorterare, som bör placeras i skåpet under diskbänken, diskställ och disktillbehör, samt en låda eller ett skafferiskåp för rengöringsartiklar.
- Arbetszon
Denna zon utgör arbetsområdet i köket, där den främsta arbetsytan bör finnas, samt enkel tillgång till alla grundläggande livsmedel och köksredskap som är nödvändiga för daglig matlagning, bland vilka vi säkert kan lista:
- knivar placerade i knivblock och knivlister;
- skärbrädor;
- skedar, spatlar och andra köksredskap;
- skålar och små skålar;
- köksvåg;
- matberedare, mixer, blender;
- ofta använda livsmedel, såsom mjöl, socker, kryddor, olja.
Vi säkerställer utmärkt åtkomst till knivar, spatlar och köksredskap eller de oftast använda kryddorna om vi hänger en skena med ett system av hyllor och krokar på väggen mellan de övre och nedre skåpen. När det gäller möbler i denna zon fungerar skåp med lådor och interna avdelare bäst, vilket kan uppnås om vi placerar lådorganisatörer i dem. Kryddlådor, ofta använda livsmedel och organisatörer och ställ för köksredskap är avgörande här. Det är också värt att säkerställa arbetsbelysning under väggskåpen och tillgång till ett eluttag för att enkelt kunna koppla in en mixer eller blender.
- Matlagnings- och bakzon
Detta är zonen där ugn, spishäll, mikrovågsugn och andra apparater som är nödvändiga för matlagning och bakning inte får saknas. Dessa inkluderar:
- grytor,
- lock,
- stekpannor,
- bakformar,
- ugnsfasta fat,
- stekfat.
Det är värt att placera ugnen och mikrovågsugnen i ett högt inbyggt skåp, medan andra apparater bör förvaras i skåp och rymliga lådor. I matlagnings- och bakzonen finns också ofta ett hörn, som bör utnyttjas på rätt sätt för att bäst möjliga utnyttja utrymmet. Detta är en idealisk plats för grytor, stekpannor och andra rätter. Bekväm åtkomst till dem tillhandahålls av hyllor och skafferi system, som tack vare smart designade mekanismer glider ut helt, vilket gör att även de mest avlägsna och svåråtkomliga vrårna i skåpet kan användas.
I ett ergonomiskt kök bör zonerna ordnas i den ovan nämnda ordningen, det vill säga från förvaring till matlagning och bakning, medurs. I praktiken betyder detta att den första apparaten från ingången bör vara kylskåpet och skafferiskåpet. Innan matvarorna hamnar där, måste de dock placeras på en 40 cm hjälparbetsbänk, som bör finnas precis bredvid kylskåpet. Bakom kylskåpet bör diskbänken finnas. Därefter kommer den främsta arbetsytan, som bör vara minst 60 cm bred och minst 120 cm lång. Bakom arbetsytan placerar vi spishällen, och ovanför den fläkten. Slutligen bör det igen finnas en liten hjälparbetsbänk, minst 40 cm lång, på vilken färdiga rätter kan placeras.
Arbetstriangeln i köket. Viktiga dimensioner och avstånd i köket
Arbetstriangeln är den gyllene regeln för köksrumsdesign som garanterar funktionalitet, oavsett interiörens storlek, form eller stil. Denna regel innebär korrekt placering av kylskåpet, diskbänken och spishällen i förhållande till varandra och på lämpligt avstånd. Enligt detta bör dessa apparater ligga vid triangelns hörn. De korrekta avstånden i arbetstriangeln är följande:
- 120-210 cm – avstånd från kylskåpet till diskbänken;
- 120-210 cm – avstånd från diskbänken till spishällen;
- 120-270 cm – avstånd från spishällen till kylskåpet.
Utöver arbetstriangeln kommer andra viktiga dimensioner och avstånd i köket, när de planeras och tillämpas korrekt, att göra köket funktionellt och ergonomiskt. Ett av dessa är höjden på köksbänken, som standard är 85 cm. Även om det föreslås att den bästa lösningen, som garanterar komfort vid arbete i köket, är att anpassa bänkens höjd till personens längd som använder den. Således bör höjden på köksbänken vara 10-15 cm under vår böjda armbåge.
När det gäller köksmöbler monteras underskåp bäst på en höjd av 85 cm. Avståndet mellan väggskåpen och arbetsytan bör vara minst 50 cm. Fläkten rekommenderas att monteras ungefär 70 cm från en gasspis och 65 cm från en elektrisk spis.
Vilken stil ska du välja för ditt kök? De bästa materialen för köket
Nu när du vet hur du designar ett kök för att i slutändan uppnå en funktionell och ergonomisk interiör, är det hög tid att upptäcka de trendigaste köksarrangemangsstilarna och lära dig vilka material du ska välja för möbler och bänkskivor för att säkerställa att de fängslar med sin skönhet och tjänar dig i många år.
- Skandinaviskt kök
En av de oftast valda köksarrangemangsstilarna är den skandinaviska, kännetecknad av enkelhet, funktionalitet och användning av naturmaterial. Kännetecknande för kök i denna stil är ljusa, oftast vita, enkla, trämöbler utan ornamentik. Det ideala komplementet är en bänkskiva i trä eller en mycket smakfull och hållbar bänkskiva i sten. Ett kök i skandinavisk stil är en elegant, enkel och bekväm interiör där det inte finns plats för extravagans eller onödiga föremål.
Upptäck!
- Svartvitt modernt kök
Ett svartvitt kök är ett modernt, tidlöst och otroligt elegant arrangemangsförslag. Och även om en sådan lösning kan verka enkel, vardaglig och tråkig – inget kunde vara längre från sanningen! Vita köksskåp, glänsande glasplattor placerade mellan skåpen och en stark och uttrycksfull bänkskiva i granit är en riktig hit! Svarta köksbänkskivor ofta spräckliga med glitter och med högblank finish i kombination med vita skåp och grå, silver och guldiga tillbehör ser otroligt smakfulla och chica ut.
Obs
- Industriella kök
Den industriella stilen inom inredning vinner år för år allt fler anhängare. I industriella kök regerar råa och naturliga material, såsom betong, tegel, metall, men även trä med tydlig ådring. Glas för ett industrikök är också ett ofta använt material, oftast placerat mellan de nedre och övre skåpen. När det gäller möbler passar låga, enkla skåp i ljust trä, kombinerade med stålelement, bäst in i denna estetik. Grå, beige, bruna och svarta färger dominerar i industriella kök.
- Idé för ett lantligt kök
Ett lantligt kök är en idyllisk, mysig interiör med en unik, exceptionellt hemtrevlig, familjär atmosfär. I denna interiör härskar naturmaterial. Trämöbler med lister, karniser eller beslag, vanligtvis målade, slitna eller betsade, tillför värme till denna interiör. När det gäller valet av bänkskiva, förutom trä, ser en marmor- eller kompositstensbänkskiva utmärkt ut i ett lantligt kök. Ett sådant kök kan inte heller sakna ett stort antal tillbehör och prydnadssaker arrangerade på hyllor.
- Kök i provensalsk stil
Aromatiska örter, gott vin och pittoreska landskap är karaktäristiska drag för Provence, en region i sydöstra Frankrike, som fängslar med gröna kullar och lila lavendelfält. Alla dessa element kan ses i ett provensalskt kök, där träfärgade, ljusa möbler med delikata, intrikata dekorationer och subtila sniderier regerar. En bänkskiva i sten eller en kaklad med träkant passar denna interiör. Självklart får lavendelmotivet inte saknas här, till exempel på en duk eller dekorativa tillbehör, samt krukor med örter eller lavendel.
- Kök i engelsk stil
Vita, vanilj, celadonskåp med lätt frästa fronter, avslutade med massiva lister är karaktäristiska drag för ett engelskt kök. Inredningen kompletteras med bänkskivor i trä eller sten, samt rotting- och mässingstillbehör och föremål i antik stil.
Tips
Att inreda ett kök kan vara enkelt och roligt, särskilt när ett enormt utbud av kökskampanjer på användbara apparater och tillbehör väntar dig. Ta en titt i FormAdore Magazine: Kök – Ditt recept för framgång, för att få veta mer.
Oavsett om det är ett kök i en lägenhet, på vinden eller i ett rymligt hus, är korrekt design och arrangemang avgörande. Vi är övertygade om att tack vare våra praktiska råd kommer alla att kunna skapa en funktionell, men ändå vacker och estetisk interiör, där daglig matlagning kommer att ge mycket glädje och nöje.
