3 desserter en köksassistent kommer att göra åt dig

Kakor och småkakor, krämer, maränger och mousser – vem av oss har inte ett sött hjärta? Men för att verkligen njuta av smaken av hemlagade desserter måste du först förbereda dem. Och att knåda, röra, blanda och vispa, vare sig för hand eller med en traditionell mixer, kan vara ganska tidskrävande och mödosamt. På FormAdore hittar du dock en apparat som tar bort all ansträngning från dessa mödosamma aktiviteter. Vad är det? Det är en köksassistent!

Du undrar säkert nu vad som gör köksassistenter bättre än traditionella blenders och andra matberedare. Förutom deras otaliga funktioner ligger deras fenomenala unika karaktär i hur de kombinerar ingredienser. Vispen i dessa apparater rör sig inte bara runt sin egen axel utan också längs hela skålens omkrets, och samlar noggrant upp ingredienser från varje hörn och blandar dem till en enhetlig smet. Denna planetariska rörelse av visparna säkerställer snabbare och effektivare blandning, vilket resulterar i en slät, klumpfri deg.

En köksassistent består av en kropp, ett rörligt huvud där olika tillbehör fästs, och en rymlig skål som kan rymma flera liter deg. Denna typ av matberedare är otroligt bekväma apparater som inte behöver styras manuellt eller hållas under drift. Lägg helt enkelt de nödvändiga ingredienserna i mixerskålen, fäst lämpligt tillbehör, ställ in hastigheten, och kör igång! Medan vår kökshjälpare knådar degen eller vispar äggvitor till maräng, kan vi klä en bakplåt med bakplåtspapper eller diska. Ett antal minuter sparade i köket gör verkligen stor skillnad, särskilt när du har flera kakor eller desserter att förbereda. Du kan också använda den sparade tiden för att vackert dekorera dem efteråt – med rätt bak- och dekorationstillbehör för sötsaker, är det verkligen en barnlek! Hur enkelt det är? Det berättar vi i artikeln: Sätt att dekorera kakor.

Den kommer att noggrant blanda flytande och torra ingredienser, röra, knåda och vispa – en apparat, så många möjligheter! Efter att ha slängt ingredienserna i skålen behöver vi bara fästa rätt tillbehör, beroende på vilken dessert vi vill förbereda. De vanligaste tillbehören inkluderar:

• visp
• ballongvisp
• degkrok
• flexibel visp

Det är värt att notera att medan mixern arbetar behöver vi inte oroa oss för att ingredienser stänker över hela köket, eftersom skålen har ett speciellt stänkskydd. Samtidigt är mixrar utrustade med en bekväm matare, så vi kan lägga till fler produkter när som helst.

Det är också viktigt att betona att robotens funktioner som presenteras ovan kan utökas genom att köpa ytterligare tillbehör. Detta kommer att spara oss mycket köksutrymme – istället för flera små apparater får vi en multifunktionell matberedare med vilken vi kan tillaga många rätter och desserter. En KitchenAid mixer är en apparat för vilken du kan köpa olika tillbehör på FormAdore, inklusive:

• köttkvarn,
• riv- och strimlingsmaskin,
• korvhornstillbehör,
• sorbetmaskin,
• kaffekvarn,
• raviolimaskin,
• hackare,
• citruspress,
• spannmålskvarn,
• kaffesifon.

Som du ser är urvalet verkligen imponerande, vilket gör att du enkelt kan komplettera och anpassa din köksassistent efter dina behov.
Nedan presenterar vi 3 beprövade recept på läckra desserter som du kan förbereda med dess hjälp.

Chokladmousse

En dessert som chokladmousse behöver förmodligen ingen introduktion, och du behöver verkligen ingen övertygelse för att göra den. Och naturligtvis är den pålitliga och alltid redo att arbeta köksassistenten här för att ge en hjälpande hand!

Ingredienser:

• 200g mörk choklad
• 5 matskedar socker
• 5 ägg
• 50g smör

Bryt chokladen i bitar och smält den i ett vattenbad.
När chokladen börjar smälta, tillsätt smöret, blanda och låt svalna.
Separera äggvitorna från äggulorna.
Lägg äggulorna med socker i mixerskålen och vispa tills en lätt och fluffig blandning bildas.
Stäng av mixern. Vänd försiktigt ner den avkylda, men fortfarande flytande, chokladen med smör i äggblandningen.
I en separat skål, tillsätt äggvitorna, en nypa salt, och vispa med roboten tills det bildas stela toppar.
Vänd försiktigt ner äggvitorna i chokladblandningen.
Häll den förberedda moussen i glas eller skålar och kyl i minst en timme.
Innan servering kan du dekorera moussen med chokladspån eller färska frukter, som jordgubbar eller hallon.

Apelsinkaka

Fluffig, aromatisk, saftig – helt enkelt utsökt! Apelsinkaka är en idealisk godsak för de kommande helgerna, när varje minut verkligen är guld värd i virvelvinden av festförberedelser.

Ingredienser:

• 250g mjöl
• 250g smör
• 200g socker
• 4 ägg
• 2 teskedar bakpulver
• rivet skal från 1 apelsin
• 100ml saft pressad från 1 apelsin

Lägg det mjuka smöret och sockret i mixerskålen. Rör smeten tills en lätt och fluffig blandning bildas (cirka 6-7 minuter).
Tillsätt sedan äggen – ett efter ett, med korta mellanrum.
Tillsätt apelsinskal och det siktade mjölet med bakpulver. Vänta en stund tills ingredienserna har kombinerats.
Stäng av mixern. Tillsätt apelsinjuicen i kaksmeten och vänd försiktigt ner den i smeten med en spatel.
Klä en rund kakform med en diameter på 20-22 cm med bakplåtspapper.
Häll kaksmeten i formen, placera den i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius och grädda i cirka 50 minuter, eller tills en provsticka som sticks in i mitten kommer ut ren.
Du kan pudra den gräddade kakan med florsocker, ringla över glasyr eller täcka den med vit eller mörk chokladganache. Du hittar fler verktyg för att skapa dekorationer i kategorin dekorationstillbehör.

Pavlova Maräng

Detta är marängernas sanna drottning! Behagligt krispig på utsidan och marshmallowmjuk på insidan. Pavlova maräng är en otroligt enkel men läcker och spektakulär marängtårta med vispgrädde och färsk frukt.

Ingredienser till marängen:

• 6 äggvitor
• 300g socker
• 1 tesked majsstärkelse
• 1 tesked citronsaft

Övriga ingredienser:

• 500ml vispgrädde (30% fett)
• 250g mascarpone
• 1 matsked florsocker
• 1 matsked vaniljsocker
• Färska frukter, t.ex. jordgubbar, hallon, blåbär, röda vinbär

Lägg äggvitorna i skålen till en köksassistent och vispa med en nypa salt tills det bildas stela toppar.
Tillsätt gradvis, sked för sked, sockret, och fortsätt vispa tills en mycket stel, glansig och tjock smet bildas.
Tillsätt citronsaften.
Stäng av mixern, tillsätt den siktade majsstärkelsen och blanda försiktigt med smeten med en träspatel.
Klä en bakplåt (den från din ugn duger) med bakplåtspapper. Rita en cirkel med en diameter på 22 cm på den.
Bred ut den förberedda smeten på cirkeln och forma en topp med en sked eller spatel.
Placera plåten i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius, och efter 5 minuter, sänk temperaturen till 150 grader Celsius. Grädda marängen i 90 minuter.
Låt marängen svalna i en lätt öppen ugn.
Häll grädden i mixerskålen, tillsätt mascarpone och socker. Vispa allt tills en styv kräm bildas.
Bred ut krämen över den avkylda marängen och dekorera det hela med dina favoritfrukter.

Som du ser öppnar köksassistenter upp en värld av kulinariska möjligheter för dig! Men inte bara är de funktionella och användbara, de är också otroligt snygga. Titta bara på KitchenAid eller Smeg mixrar – deras spännande former och överflöd av färger är verkligen imponerande. Praktiska och pålitliga, snygga och eleganta – de kommer att se fantastiska ut i alla köksinteriörer! Vad mer kan man önska sig?