Vi känner alla till den oskrivna regeln: en smörad rostmacka landar alltid med smörsidan nedåt. Denna princip verkar också diktera att när vi skopar smör eller sylt på en kniv, hamnar den hala ytan på tillbehöret på en nydukad vit duk, eller i bästa fall, på köksbänken. Det var just denna situation som inspirerade designern av Air bredkniv att skapa ett tillbehör som skulle trotsa gravitationen och förbannelsen med en hal smörbytta. Air-kniven – tillgänglig i versioner gjorda av naturligt päronträ eller polerat rostfritt stål (eller med en PVD-beläggning i mässingsfärg) och i två storlekar – har blivit så perfekt balanserad och konturerad att det inte finns något behov av att vila den på kanten av en smörbytta, en burkkant eller ett fat. Det lämpligt viktade och formade handtaget med en bred, platt bas, som kniven vilar på, håller det vackert profilerade bladet upphöjt, vilket förhindrar hala situationer och oförutsedda olyckor. Enkelt som en plätt – och så praktiskt! Denna produkt har vunnit Design Plus 2016-priset, reddot design award 2016 och Grand Prix Table & Cadeau 2016.

• Air Smör- och syltkniv, mässingsfinish, 19,5 cm, Air Smör- och syltkniv, polerat stål, 14 cm, Air Smör- och Marmeladkniv, polerat stål, 19.5 cm